생활·문화
레시피: 폰세 시티 마켓 아트리움의 치킨 밀라네즈
러프 드래프트 애틀랜타· 11시간 전· 기계 번역
이번 주에는 폰세 시티 마켓 레스토랑 아트리움 (Atrium) 의 치킨 밀라노 요리 레시피를 소개합니다. 치킨에는 로메스코 소스와 쁘띠 그린 샐러드가 함께 제공됩니다. 아트리움의 레시피는 12세기 이탈리아 북부에서 유래한 고전적인 이탈리아 밀라노 커틀릿을 활용한 것입니다. 일부 역사가들은 밀라노 커틀릿이 실제로 오스트리아에서 온 슈니첼의 변형이라고 믿습니다.
이탈리아 이민자들은 나중에 19세기 동안 아메리카 대륙에 치킨 밀라노를 가져왔다.
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원제: Recipe: Chicken Milanese from Atrium at Ponce City Market
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